莫顿盐 莫顿盐好吗

　　近日莫顿盐，铜川市张女士在炒菜时发现莫顿盐，“往锅里放盐的时候，手上总有一股脚臭味”。张女士上网查询后发现，这是河南一厂家生产，在山东、江苏等地已被查封的产品，该产品被戏称为“脚臭盐”。

　　西安雁翔路附近买到“脚臭盐”

　　据华商报读者反映，一周前莫顿盐他在雁翔路附近的立客购物广场也买到了同品牌食盐。昨日华商报记者前往该超市发现，这种盐仍在销售。记者购买了一袋打开后，能够闻到一股淡淡的臭味，当用手反复搓后，臭味特别刺鼻。

　　该超市负责人说，这些盐是经销商送货过来的，超市方面也不知道这盐有什么问题。

　　随后华商报记者在韩森寨十四街坊一家小商店内，购买了中盐舞阳盐化有限公司的精制盐，也存在类似情况。

　　但记者购买的陕西盐业专营公司的海藻碘精制盐以及中盐长江盐化有限公司的加碘食盐，却不存在异味这一情况。

　　西安市盐务局莫顿盐：已约见经销商

　　“近日，全国各地均出现了这种‘脚臭盐’，按照相关标准，食盐应当是无异味的，这种脚臭味明显属于异味，不符合国家标准。”昨日，西安市盐务管理局相关负责人说，“西安市已接到省盐务局紧急通知，对于这种存在异味的食盐要求下架。待异味查明原因后，再另行定夺处理。”

　　据该负责人讲，4月28日，西安市盐务管理局约见了河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司在西安的经销商，从中得知，该品牌食盐还未在西安全面铺开，主要业务针对一些餐饮企业店。目前已通知该经销商，全部下架，结果未查明前不准流通。

　　据介绍，目前，相关部门已对这一品牌食盐送检权威部门进行检测。

　　“脚臭味”来自丁酸还是硫化氢待查

　　华商报记者查阅相关“脚臭盐”新闻，发现最早出现在2017年3月16日《平顶山晚报》。昨日华商报记者和《平顶山晚报》取得联系。

　　据称，当时他们采访了河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司的相关负责人，厂家对这种脚臭味，解释是盐里含有丁酸，对人体肠胃属有益，厂家在生产时没有去除掉岩盐中的丁酸。

　　此外在报道刊发后，当地盐务职能部门也未明确表态，丁酸是否应当被剔除掉。

　　一位从事盐业生产的行业人士表示，盐有“海盐”、“岩盐”之分。井矿盐大多采取钻井水溶开采法的工艺，通过钻井注水溶矿盐制取出卤水，在这过程中遇到岩石断层中渗漏出的硫化氢气体溶入卤水后，如果处理卤水工艺过程中操作不到位，极易将原生硫化氢带进真空制盐过程。“硫化氢就是有腐蛋臭味的无色气体，在食盐制成品中含有的‘脚臭味’，就来源于它。”

　　据了解，硫化氢是具有刺激性和窒息性的无色气体，低浓度接触仅有呼吸道及眼的局部刺激作用，高浓度时全身作用较明显，表现为中枢神经系统症状和窒息症状。硫化氢具有“臭蛋样”气味，但极高浓度很快引起嗅觉疲劳而不觉其味。“脚臭盐”中到底是什么，还有待权威部门的检测。

不知道大家在蔡家坡有没有遇到这种盐

告诉家人和朋友这种盐还是不要买了

（来源莫顿盐：陕西网络广播电台、华商网）

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